El mejor plato del mes (mayo): El tartar de salmón del Kynoto Sushi Bar

¿Sabéis que tienen en común el tartar de salmón del Kynoto Sushi Bar (barrio Gótico) y el chuletón a la piedra del Txalaka de Castelldefels? Son los mejores platos que hemos probado en restaurantes a lo largo del mes de mayo, y la verdad es que decantaros por uno de ellos nos ha resultado complicado…

Nomo Sarrià: El chef Naoyuki Haginoya se instala en Sarrià

La boca se nos hace agua todavía. Es lo que tiene el sushi del chef Naoyuki Haginoya, que te puede dejar unos cuantos días salivando… Lo volvimos a comprobar este sábado en el Nomo Sarrià, el restaurante que el grupo abrió en 2017 para celebrar su décimo aniversario. Nomo Sarrià está ubicado en una casa…

Momos: Una declaración de amor

Hay pocos, muy pocos restaurantes en Barcelona que nos gusten más que el Momos.  Declaración de amor hecha, ya os podéis imaginar la línea argumental de este post: una oda a este pequeño restaurante asiático del barrio de Gracia al que es indispensable volver de vez en cuando.

Kuai Momos: Un suculento viaje por el paladar asiático sin salir de Gracia

“No tengo ningún talento especial. Sólo soy apasionadamente curioso.”, decía Albert Einstein, haciendo alarde de una sutil pero enorme falsa modestia. Porque la curiosidad, la inquietud, el querer aprender, es el principal talento para triunfar en la vida. La base de todo. Supongo que por eso el restaurante Kuai Momos es uno de los restaurantes…