Txokoa: Sofisticados pinchos vascos en Les Corts

Quien tenga en mente que un pincho vasco es un trozo de pan con algo encima atravesado por un palillo que siga leyendo: Toca actualizarse. Es cierto que el pincho vasco tradicional era así, y de ahí viene su nombre (pincho –pinchado), pero la gastronomía vasca no ha dejado de evolucionar y actualmente los pinchos…

Fragments Cafè: Un sopar dins d’una torre noucentista

El Fragments Cafè és d’allò més maco: Ubicat a la plaça de la Concòrdia, una plaça marcadament vuitcentista, el local que ara ocupa aquest restaurant és una torre noucentista construïda per a una família benestant de l’època. El restaurant té tres espais diferenciats: La terrassa a la pròpia plaça de la Concòrdia, al costat del…