¿Es el huevo milenario el plato más feo del mundo?

A riesgo de que se nos enfade la familia Kao (esperamos que no), hoy nos gustaría contaros una historia que nos ha parecido la mar de simpática. Sabrán los que nos siguen que el fin de semana pasado estuvimos en el Kao Dim Sum (el restaurante de tapas chinas de la familia Kao, propietarios también…

Kao Dim Sum: Tapas chinas con el sello de la familia Kao

Resulta difícil no conocer a la familia Kao, histórica estirpe de la restauración en Barcelona. El primero de la saga, Kao Tze Chien, llegó a Barcelona en los años 50 para trabajar como chef en uno de los primeros restaurantes chinos de la ciudad, el Gran Dragón. Años más tarde, abriría el Pekín, restaurante que…