La Picantería de L’Escribà: Bienvenidos al espectáculo del ceviche

Hay restaurantes a los que no te importaría volver cada fin de semana. Estos restaurantes suelen tener varias variables en común. La primera variable es la propia filosofía del restaurante: Que el objetivo no sea solo el de satisfacer al cliente sino el de conseguir que vuelva, que repita. El segundo factor tiene que ver…