El mejor plato del mes (julio): Murtabak del Hawker 45

Este mes de julio hemos tenido el placer (literal) de ir dos veces al Hawker 45, el excelente restaurante asiático de la chef filipino-brasileña Laila Bazham.  En la primera ocasión probamos el menú de mediodía (12 euros) y en la segunda varios platos de su carta. Todo es espectacular: Las bombas de pho, el laksa…

Hawker 45: Un viaje gastronómico por las calles de Asia

Hawker 45 (en calle Casp 45) es la promesa de un viaje. Lo intuyes desde el momento en que traspasas la puerta. Su decoración, sobria y con murales en las paredes, ya es una declaración de intenciones: aquí se vive y se siente América Latina. Su cocina abierta, muy cerca de las mesas, es un…

L’Eggs: El millor restaurant especialitzat de Barcelona

Quatre restaurants de Barcelona van competir ahir dijous al programa Joc de Cartes, de TV3,  per endur-se el reconeixement (i els 5.000 euros del premi) de ser considerat el millor restaurant d’especialitat de Barcelona. Abans que em pregunteu què vol dir “d’especialitat” us ho aclarim: Es tractava de triar la millor proposta basada en una…

Kuai Momos: Un suculento viaje por el paladar asiático sin salir de Gracia

“No tengo ningún talento especial. Sólo soy apasionadamente curioso.”, decía Albert Einstein, haciendo alarde de una sutil pero enorme falsa modestia. Porque la curiosidad, la inquietud, el querer aprender, es el principal talento para triunfar en la vida. La base de todo. Supongo que por eso el restaurante Kuai Momos es uno de los restaurantes…