Quan la nostra amiga Estel diu que a un restaurant s’hi ha d’anar, és que s’hi ha d’anar. No cal ni preguntar-li per què, s’hi ha d’anar i punt. Així que quan ens va dir que havia descobert un nou restaurant japonès a Barcelona i que li havia agradat molt, no ho vam dubtar. “Com…
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El mejor plato del mes (junio): La berenjena asada con sumiso de ají amarillo y katsobushi del Big Kokka
Elegir el mejor plato del mes de entre todos los que hemos probado en restaurantes de Barcelona a lo largo del mes de junio ha tenido su parte sencilla (sabíamos que íbamos a elegir un plato del restaurante japo-peruano Big Kokka) y su parte difícil (nos ha costado decantarnos por una de las muchas propuestas…
