Restaurantes de Barcelona a los que van los famosos (y no todos son caros)

Os vamos a contar un secreto: Hace unos añitos, cuando empezábamos este blog, escribimos sin demasiadas pretensiones un post titulado “Restaurantes de Barcelona que gustan a los famosos”. Con más de 3.000 visitas, este post es el más leído de nuestro blog.  Así que, como vemos que el lado grupi tira ;), hemos decidido escribir…

Resolís del Raval: Un clàssic vintage de tapes que val molt la pena

Potser és per la seva decoració vintage o pel seu toc modernista. Potser per la curiosa barra- finestra que dóna a un grafitejat carreró o per la personalitat dels assidus al local. No sabríem dir perquè però el cert és que el Resolís del Raval és un bar especial. D’això que en diuen “amb solera”….

Restaurante Vino Mío de Horta: Porque Horta existe

Habituadas a dirigirnos, casi como por inercia, a restaurantes de barrios como Gracia, Sant Antoni, El Born o incluso El Raval, solemos olvidar que Barcelona se extiende más allá de Passeig Sant Joan.  Más allá, también existe Horta. A Horta hay que ir a propósito, nunca te pilla de paso. Hay que tener una buena…

Colmado de Gràcia: El toque hipster de mirar al pasado sin complejos

La subida de los alquileres en el centro, la pérdida de poder adquisitivo de la clase media, la comodidad y los buenos precios que suponen las grandes superficies. Las causas son variadas, pero lo cierto es que la fisonomía comercial de Barcelona es hoy muy diferente a lo que era hace 20 años. Y buena…

Antúnez: Cocina creativa asequible al bolsillo medio

La cocina progresiva, que tanto debe a Ferran Adrià, tiene tres mandamientos claros: Investigar, avanzar y progresar. Desobedecer las reglas de cualquier escuela, partiendo de bases y evolucionando hacia metas diversas, utilizando técnicas clásicas y ultra-modernas, y con todas las connotaciones que conlleva la palabra “progresiva”. En otras palabras, incluir nuevos ingredientes, usar instrumentos y…

Surya de Pau Claris: Indian Street Food para sentir la India

Cuando se quiere explicar qué es el Marketing Emocional, es frecuente ejemplificarlo con Coca-Cola y su capacidad de vincular la marca -millones mediante, por supuesto- con la felicidad. Coca-Cola no es un refresco, es un vínculo con la felicidad, con el entusiasmo y con la promesa de ser eternamente joven. Stop, please. No os habéis equivocado…

¿Un restaurante nudista en Barcelona?

Con 37.000 personas en la lista de espera de un restaurante que abre puertas el próximo 10 de junio. Así han recibido los londinenses la iniciativa de un tal Seb Lyall, creador del primer restaurante nudista de Londres, el Buyandi. Foto: Lainformacion.com

La Plaça del Diamant: Lolita abre en canal y desgarra el alma

Probablemente sea La Plaça del Diamant el más poético, penetrante y sobrecogedor homenaje que la literatura ha sabido hacer al barrio de Gracia. Y probablemente sea convertirse en la Colometa, la desgarrada protagonista de la novela de Mercè Rodoreda, la mejor manera que Lolita ha encontrado de rendir homenaje a su padre, nacido a apenas…

Passatge Tainos: Apetecible cocina y una espléndida decoración

Los Tainos fueron una tribu precolombina que llegó a las Bahamas y Las Antillas procedente de América del Sur. Agricultores, monoteístas, animistas y aficionados, como los mayas, al juego de pelota, quizás os interese saber que cuando usáis palabras como cayuco, canoa, macuto o piragua estáis utilizando palabras de origen taino. ¿Y todo esto qué?,…

De Adrià, Hermanos Roca, Ada Perellada y… las bravicas de La Esquinica

Nos gusta leer en la carta de un restaurante que la ensalada del día se llama “Hoy hemos hecho esta ensalada” y que tienen latas de mejillones con maracuyá, por ejemplo (Ada Perellada). Suena diferente.  También nos atraen platos llamados “espuma de humo” o “croqueta líquida”, por no hablar de la “tortilla deconstruida” (Ferran Adrià)…