El mejor plato del mes (VIII): La paella del Kauai de Gavà Mar

Años después de descubrirlo, hemos llegado a la conclusión que un verano sin Kauai no es un verano. Por eso, ahora que el calorcito de mayo ya nos permite estar en “modo verano”, hemos vuelto a Gavà Mar para pasar el día en el espléndido entorno hawaiano del Kauai.

Barracuda: Restaurante playero en Castelldefels

De la misma manera que los asiduos a la Barceloneta tienen el restaurante Barraca; los asiduos a Castelldefels Playa disfrutan desde hace tres años del Barracuda, un restaurante a pie de playa. Los dos por obra y gracia del propietario de los mercados sostenibles TribuWoki, el empresario argentino Guido Weinberg, y bajo la asesoría gastronómica…

Fragments Cafè: Un sopar dins d’una torre noucentista

El Fragments Cafè és d’allò més maco: Ubicat a la plaça de la Concòrdia, una plaça marcadament vuitcentista, el local que ara ocupa aquest restaurant és una torre noucentista construïda per a una família benestant de l’època. El restaurant té tres espais diferenciats: La terrassa a la pròpia plaça de la Concòrdia, al costat del…

Bembì: Restaurante hindú en Barcelona

Alrededor de una década después de su apertura, el restaurante Bembì (en Consell de Cent con Roger de Llúria) puede presumir de ser uno de los restaurantes hindús más conocidos de Barcelona. Quizás porque la escritora y periodista Asha Miró es su relaciones públicas o quizás porque su chef indio, Anand Negi, ha sabido trasladar…

Els restaurants més originals de Barcelona

Quatre restaurants de Barcelona competien ahir al programa Joc de Cartes de TV3 per ser el més original de la ciutat. Es tracta del Rio Dragon, un restaurant xinés del Guinardó dirigit per un simpàtic xinès que a més de servir “rollitos de primavera” fa trucs de màgia;, l’Alkaline, un restaurant de l’Eixample de cuina…

Nit dels Mercats al Mercat del Ninot

Sembla que alguna cosa està canviant en els hàbits de consum alimentari d’Occident. Si la incorporació de la dona al mercat laboral va provocar fa unes dècades l’auge dels supermercats i la caiguda en desgràcia dels mercats de sempre, a on semblava que ja només hi anaven les mestresses de casa més grans, la creixent preocupació…

La Barca d’Adrià: Espeto de sardinas en Barcelona

No acabo de entender cómo una provincia que vive con la intensidad que estos días estamos viendo tradiciones andalucísimas como la Feria de Abril no ha acogido con los brazos abiertos uno de los platos más típicos de la gastronomía andaluza: los espetos de sardinas. Pues vaya… Porque cuesta, y mucho, encontrar restaurantes, o chiringuitos,…

El mejor plato del mes (VII): Los momos del Momos

El restaurante Momos de Gracia sirve, a nuestro entender, las mejores empanadillas asiáticas de Barcelona. Llamémoslas momos, gyozas, dim sum o dumplings, porque el nombre varía en función del país del que hablemos, pero lo cierto es que las que hacen en el Momos no tienen comparación.

Rocxi Beach: Un salto al vacío (con red) hacia la sofisticación

Hace ya un par de veranos que el restaurante Rocxi de Castelldefels cambió de ubicación (se trasladó del Paseo de la Marina al Paseo Marítimo) y renovó su imagen y su propuesta gastronómica. El viejo restaurante de decoración marinera que emulaba un barco dejó paso a unas nuevas instalaciones minimalistas, ibicencas, modernas. Todo mucho más…

Josep Maria Pou se viste de Sócrates para invitar a pensar por uno mismo

“Para encontrarte a ti mismo, piensa por ti mismo”, decía Sócrates allá por el siglo V antes de Cristo. El filósofo griego predicaba en tierra yerma y su mensaje cayó en saco roto: Sus contemporáneos, la mayoría de ellos, no estaban por la labor de atreverse a pensar. Alrededor de esta idea gira “Sócrates: Juicio…

Momos: Una declaración de amor

Hay pocos, muy pocos restaurantes en Barcelona que nos gusten más que el Momos.  Declaración de amor hecha, ya os podéis imaginar la línea argumental de este post: una oda a este pequeño restaurante asiático del barrio de Gracia al que es indispensable volver de vez en cuando.

Can Roca: Amb tu va començar tot

Qui perd els orígens perd la identitat, cantava el Raimon a les acaballes del franquisme… I sí, molt sovint és molt útil saber d’on venim per saber qui som i a on anem. Sembla que els triomfadors germans Roca (Joan, Josep i Jordi)  això ho tenen ben clar i ni les tres estrelles Michelín que…