Can Roca: Amb tu va començar tot

Qui perd els orígens perd la identitat, cantava el Raimon a les acaballes del franquisme… I sí, molt sovint és molt útil saber d’on venim per saber qui som i a on anem. Sembla que els triomfadors germans Roca (Joan, Josep i Jordi)  això ho tenen ben clar i ni les tres estrelles Michelín que…

Hotel Arturo: Un menú XXL per gaudir de la cuina tradicional catalana

Ens agradaria poder dir-vos que el cap de setmana passat vam fer cap al Pallars per gaudir dels paratges de la Vall Fosca, de la ruta dels llacs o del congost de Mont-Rebei, però els lectors que ens coneixen sabrien que mentim. Reconeixem-ho: Del turisme rural, el que més ens agrada és la gastronomia. Coneixíem…

L’Hortet de Montardit: Molt bona carn a la brasa al Pallars

Després d’uns dies de bon menjar i bon beure pel Pallars Jussà, dissabte vam fer cap a Montardit de Baix, un petit poble situat a quatre kilòmetres de Sort. Explica el lingüista Joan Coromines, que d’això de la toponomía en sap un bon tros, que el nom es va formar combinant el substantiu Mont (de muntanya)…