Pablo Albuerne, chef del restaurante de arroces La Zorra de Sitges, quería ser fotógrafo antes de decidir ser cocinero. Ahora triunfa con su restaurante de Sitges sin dejar de divertirse con otras disciplinas, como la de videobloger. Genio y figura. Es quizás esta vena artista, irreverente, la que mejor define su cocina. Porque el restaurante…
Categoría: Restaurants Catalunya
El Chiringuito del CBC: Un digno hermano pequeño del Casanova Beach Club
El Casanova Beach Club (nuestro restaurante preferido en Castelldefels) ha abierto este verano un chiringuito de playa justo frente al restaurante. Como no podía ser de otra manera, teníamos que empezar el verano comprobando si El Chiringuito del CBC, que así se llama, mantiene el nivel del restaurante. Y la verdad es que nos pareció…
Fetén: Un “japo-burguer” para todos los gustos
«No conozco la clave del éxito, pero sé que la clave del fracaso es tratar de complacer a todo el mundo», dijo una vez el gran cineasta Woody Allen. Suerte que los responsables del restaurante Fetén de Castelldefels (pueblo) no le hicieron caso al genio de Brooklyn cuando conceptualizaron su propuesta gastronómica. Porque el éxito del…
Can Roca: Amb tu va començar tot
Qui perd els orígens perd la identitat, cantava el Raimon a les acaballes del franquisme… I sí, molt sovint és molt útil saber d’on venim per saber qui som i a on anem. Sembla que els triomfadors germans Roca (Joan, Josep i Jordi) això ho tenen ben clar i ni les tres estrelles Michelín que…
Hotel Arturo: Un menú XXL per gaudir de la cuina tradicional catalana
Ens agradaria poder dir-vos que el cap de setmana passat vam fer cap al Pallars per gaudir dels paratges de la Vall Fosca, de la ruta dels llacs o del congost de Mont-Rebei, però els lectors que ens coneixen sabrien que mentim. Reconeixem-ho: Del turisme rural, el que més ens agrada és la gastronomia. Coneixíem…
L’Hortet de Montardit: Molt bona carn a la brasa al Pallars
Després d’uns dies de bon menjar i bon beure pel Pallars Jussà, dissabte vam fer cap a Montardit de Baix, un petit poble situat a quatre kilòmetres de Sort. Explica el lingüista Joan Coromines, que d’això de la toponomía en sap un bon tros, que el nom es va formar combinant el substantiu Mont (de muntanya)…
CENAR EN BARCELONA 