Post a cargo de Florans Zherar, bloguer invitada de Cenar en Barcelona. Autora del blog Descubre Bulgaria. Hoy nos acercaremos a una cocina distinta a la mediterránea. Viajamos al este de Europa, concretamente a Bulgaria. La cocina búlgara es una mezcla de culturas y de historia. El país en sí está situado en un cruce…
Categoría: Restaurantes Nou Barris
De Adrià, Hermanos Roca, Ada Perellada y… las bravicas de La Esquinica
Nos gusta leer en la carta de un restaurante que la ensalada del día se llama “Hoy hemos hecho esta ensalada” y que tienen latas de mejillones con maracuyá, por ejemplo (Ada Perellada). Suena diferente. También nos atraen platos llamados “espuma de humo” o “croqueta líquida”, por no hablar de la “tortilla deconstruida” (Ferran Adrià)…
CENAR EN BARCELONA 