El mejor plato del mes (abril): Dorada a la sal de La Canasta

La dorada a la sal que preparan en el restaurante La Canasta de Castelldefels es uno de los mejores pescados que hemos probado en restaurantes de Barcelona. Siendo un plato de apariencia simple, el secreto está en la materia prima. Aquí no hay condimentos que puedan esconder la calidad. Si el pescado es fresco, se…

La Canasta: Un clásico del buen comer marinero en Castelldefels

El restaurante La Canasta, en Castelldefels, es uno de esos lugares imprescindibles para los amantes de la cocina marinera. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de arroces y pescados de la provincia de Barcelona. Su carta no esconde ningún secreto porque en La Canasta llevan 40 años proponiendo, con éxito, lo mismo: Una carta con…

El Txoko: Comer en Castelldefels como en el País Vasco

Hay que reconocer que en el País Vasco se come bien. Su tradición culinaria, y la amplia diversidad de ingredientes con los que trabaja, contribuyen a que prácticamente en cada vasco haya un pequeño gastrónomo. Así que cuando entramos en el restaurante El Txoko de Castelldefels y vimos una carta basada en la cocina vasca…

Carita Morena: La vida no sería igual sin chiringuitos

Ahora que el mes de agosto llega a su fin y que a la mayoría se nos van acabando las vacaciones, es el momento de decirlo: La vida no sería igual sin chiringuitos. Pero claro, como todo en la vida, hay chiringuitos buenos, malos y peores. Como ya sabéis que no nos gusta dedicar tiempo…

Fosbury Café: Aires ibicencos para la cocina mediterránea modernizada

En los Juegos Olímpicos de México en 1968, un tipo raro, un tal Dick Fosbury, revolucionó la disciplina del salto de altura siendo el primer atleta en saltar de espaldas. Hasta esa fecha, todos trataban de superar el listón saltando de cara, una técnica mucho menos efectiva. De ahí que el apellido Fosbury esté vinculado…

Cuatro ceviches para gritar: “Viva Perú y Viva el Pacífico”

El ceviche (o cebiche, las dos ortografías están admitidas) es el plato más representativo de la gastronomía peruana. Allí el ceviche está reconocido como Patrimonio Cultural de la Nación y la mayoría de fuentes sitúan en este país andino el origen del plato.  Sin embargo, el ceviche no es un plato exclusivo de Perú sino…

Ushuaia: Restaurante de parrilladas argentinas en Castelldefels

Aún no conocemos la Patagonia. Algún día no muy lejano visitaremos Bariloche, nos haremos fotos frente al glaciar Perito Moreno y comeremos un asado argentino rodeadas de gauchos, pero hasta que ese día llegue nos tendremos que conformar con acudir a alguno de los muchos y buenos restaurantes argentinos que hay en Barcelona.

Yamasato: Todo el sushi que quieras por 11 euros

Un buffet libre a la carta. Esa es la propuesta del restaurante Yamasato de Castelldefels (tienen otro en Gavà). El Yamasato tiene una excelente ubicación, en Playafels, y siempre está a tope. El motivo es, básicamente, el precio. Puedes comer todo lo que quieras de su carta medio japonesa medio china a precios más que…

Barracuda: Restaurante playero en Castelldefels

De la misma manera que los asiduos a la Barceloneta tienen el restaurante Barraca; los asiduos a Castelldefels Playa disfrutan desde hace tres años del Barracuda, un restaurante a pie de playa. Los dos por obra y gracia del propietario de los mercados sostenibles TribuWoki, el empresario argentino Guido Weinberg, y bajo la asesoría gastronómica…

Rocxi Beach: Un salto al vacío (con red) hacia la sofisticación

Hace ya un par de veranos que el restaurante Rocxi de Castelldefels cambió de ubicación (se trasladó del Paseo de la Marina al Paseo Marítimo) y renovó su imagen y su propuesta gastronómica. El viejo restaurante de decoración marinera que emulaba un barco dejó paso a unas nuevas instalaciones minimalistas, ibicencas, modernas. Todo mucho más…