Quan la nostra amiga Estel diu que a un restaurant s’hi ha d’anar, és que s’hi ha d’anar. No cal ni preguntar-li per què, s’hi ha d’anar i punt. Així que quan ens va dir que havia descobert un nou restaurant japonès a Barcelona i que li havia agradat molt, no ho vam dubtar. “Com…
Categoría: Restaurantes Born
Cuatro ceviches para gritar: “Viva Perú y Viva el Pacífico”
El ceviche (o cebiche, las dos ortografías están admitidas) es el plato más representativo de la gastronomía peruana. Allí el ceviche está reconocido como Patrimonio Cultural de la Nación y la mayoría de fuentes sitúan en este país andino el origen del plato. Sin embargo, el ceviche no es un plato exclusivo de Perú sino…
Los mejores restaurantes de Barcelona en 2017: medio año disfrutando
Ahora que superamos el ecuador del año 2017 y que empezamos a disfrutar de la gastronomía veraniega y playera, nos ha apetecido hacer un repaso por los mejores platos que hemos probado en restaurantes de Barcelona a lo largo de este primer semestre de 2017.
El mejor plato del mes (junio): La berenjena asada con sumiso de ají amarillo y katsobushi del Big Kokka
Elegir el mejor plato del mes de entre todos los que hemos probado en restaurantes de Barcelona a lo largo del mes de junio ha tenido su parte sencilla (sabíamos que íbamos a elegir un plato del restaurante japo-peruano Big Kokka) y su parte difícil (nos ha costado decantarnos por una de las muchas propuestas…
Big Kokka: Impresionante festival japo-peruano
Hacía meses, muchos meses, que un restaurante no nos gustaba tanto como el Big Kokka, en El Born (passatge Mercantil, al lado del Passeig de Picasso). Abierto hace apenas un mes y comandado por los chefs Juan Otivo y Kioko Li, el Big Kokka, y de ahí el nombre, es el hermano mayor del Kokka,…
Els restaurants més originals de Barcelona
Quatre restaurants de Barcelona competien ahir al programa Joc de Cartes de TV3 per ser el més original de la ciutat. Es tracta del Rio Dragon, un restaurant xinés del Guinardó dirigit per un simpàtic xinès que a més de servir “rollitos de primavera” fa trucs de màgia;, l’Alkaline, un restaurant de l’Eixample de cuina…
Restaurantes de Barcelona para celebrar un romántico Día de los Enamorados
Pues sí. Hemos caído en la tentación de aprovechar que pronto es San Valentín para hacer una listita de restaurantes románticos de Barcelona. ¡Cómo nos gusta esto de las listitas a los bloguers!, ¿verdad? Vamos allá: Ostrería Clandestina Romántico no sería la palabra más apropiada para definir a este pequeño local, una antigua pescadería, presidido…
Restaurantes mexicanos de Barcelona: Así los ve una pareja catalano-mexicana
Pere y Marisol viven en Querétaro, una ciudad de casi un millón de habitantes situada al noroeste de Ciudad de México. Él, barcelonés, vive desde hace ocho años en México. Ella, mexicana, suele venir a Barcelona cuatro veces al año. A los dos les gusta la gastronomía, la de aquí y la de allá, y…
Mosquito: Gran variedad de dumplings, la tapa china de moda
Mosquito es un bar de tapas asiáticas (sobre todo chinas, cantonesas) ubicado en El Born y especializado en Dim Sum y dumplings (las empanadillas orientales). Está muy de moda y en algunos blogs gastronómicos de Barcelona definen sus dumplings como “los mejores de Barcelona”, por lo que está siempre a tope, no reservan y hay…
Japan Restaurant Week de Barcelona 2016
Si no teníais plan gastronómico para este fin de semana y el que viene, aprovechad la oportunidad que brinda Atrápalo, que acaba de organizar la octava semana de los restaurantes japoneses en Barcelona y Madrid (Japan Restaurant Week). Se celebra del 11 al 20 de noviembre de 2016. Gracias a esta campaña, es posible disfrutar…
El mejor plato del mes (I): El tartar de salmón del Ikibana
Hoy hemos decidido inventarnos un nuevo “juego” en nuestro blog: El mejor plato del mes. Así, cada mes haremos un repaso mental a los restaurantes a los que hemos ido y a sus cartas y compartiremos con vosotros el plato que más nos ha gustado. El mejor plato del pasado mes de septiembre es el…
Ikibana: La fusión japo-brasileña que triunfa en Barcelona
En 1908, llegaba a Brasil el primer navío con inmigrantes japoneses. 165 familias, que iban a trabajar en los cafetales del oeste paulista, iban a bordo. Su intención era la de “hacer las américas”, enriquecerse rápido y volver a Japón, pero la vida en América del Sur les resultó más dura de lo que pensaban….
