La Balsa: Cocina mediterránea en un bello oasis natural

cenar-en-barcelona- restaurantes Barcelona

Lo primero que llama la atención del restaurante La Balsa, situado en la ladera del Tibidabo, son sus espacios exteriores. No en vano, sus terrazas y grandes ventanales le valieron el Premio FAD de arquitectura en 1979, el año en que se inauguró.

En verano tienen dos terrazas y en invierno una de ellas se acristala de manera que los comensales no pasen frío pero puedan disfrutar del entorno natural del restaurante. Todo un oasis repleto de vegetación en Sarrià-Sant Gervasi. 

Para los que piensen que la carta de este restaurante es excesivamente cara, una muy buena opción es degustar su menú de mediodía.  20 euros con agua y café o 25 incluyendo también el vino. No es un menú de batalla, lógicamente, y da la posibilidad de conocer el restaurante y probar su excelente cocina tradicional catalana con un toque sofisticado.

Os dejamos fotos de los platos del menú que probamos, todos ellos basados en una muy buena materia prima y muy bien trabajados.

Estos fueron nuestros primeros.  

Salteado de pulpitos con alcachofas y jamón ibérico.  Un plato con un excelente jamón que resalta el sabor de los pulpitos y del resto de la materia prima.

la balsa - cuina catalana - restaurant bonanova- sant gervasi barcelona (2)

Canelones de rustido gratinados con rúcula. 

la balsa - restaurant bonanova- sant gervasi barcelona

Y estos nuestros segundos.

Fricandó. Un muy buen plato tradicional.

la balsa - cuina catalana - restaurant bonanova- sant gervasi barcelona

Bacalao con crema de piquillos, butifarra negra y espinacas. El plato que más nos gustó, con todos sus ingredientes muy bien integrados, a resaltar la suavidad de la crema de piquillos.

la balsa - restaurant bonanova- sant gervasi sarrià barcelona

Acabamos con un milhojas con cremoso de chocolate con nata y naranja. 

la balsa - cuina catalana tradicional modernitzada - restaurant bonanova- sant gervasi barcelona

Os dejamos el teléfono del restaurante y su ubicación.  T. 932 11 50 48  ¡Recomendado!

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