El mejor plato del mes (VII): Los momos del Momos

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El restaurante Momos de Gracia sirve, a nuestro entender, las mejores empanadillas asiáticas de Barcelona. Llamémoslas momos, gyozas, dim sum o dumplings, porque el nombre varía en función del país del que hablemos, pero lo cierto es que las que hacen en el Momos no tienen comparación.

Aquí hacen los momos con masa de harina de trigo, después los cuecen al vapor y finalmente les dan un toque final de plancha. Los hacen de cuatro tipos: Vegetales (momos Bulan), de cerdo y vegetales (momos Lhamos), de setas, bamboo de agua y cerdo (momos Meimei) y de gambas y vegetales (momos Ulluwatu), para nosotras las mejores. Y el mejor plato que hemos probado en este mes de abril.

els-momos-del-momos

Os dejamos la ubicación del Momos, en el barrio de Gracia.

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