Hi ha un restaurant a Les Corts que et fa sentir que has sortit de Barcelona.

Com si estiguessis a la Cerdanya, al Montseny o a Les Terres de Lleida, l’olor a carn a la brasa et surt a rebre quan acabes de franquejar la porta d’entrada de El Caliu de Finestrelles. La veritat és que no ho sembla pas, quan vas avançant pel carrer Lluçà, que estiguis a punt d’entrar a un temple de la cuina tradicional catalana.

La carta no deixa marge als equívocs:  Hi ha entrants ben catalans, llesques i carn a la brasa. Cap concessió a res més que no sigui la cuina de sempre.

Seiem a la nostra taula i decidim compartir uns entrants. Som quatre, i demanem cargols a la llauna, espàrrecs, una amanida de formatge de cabra, mitja ració d’escalivada i mitja d’esqueixada.  Són plats que no deixen gaire marge d’error: Si la qualitat és bona, es nota. Si és dolenta, també. Per sort, ja jugàvem a cavall guanyador: Ja sabíem que anàvem a un restaurant a on la matèria prima és de qualitat. I això ja ho notem als entrants.

De segon, com ja haureu endevinat, farem carn a la brasa. Provem la tira, el secret ibèric i els peus i les galtes de porc. Corroborem el que dèiem al paràgraf anterior: la qualitat és molt bona.

Ho acompanyem amb un vi negre del Priorat (un parell d’ampolles per quatre) que ens agrada força: l’Ònix de Vinícola del Priorat.

Per sort, tot i que tinguem la sensació d’estar lluny de Barcelona, estem a propet de casa i no hem d’agafar cotxe per tornar.

El preu ens sembla correcte: Una mica menys de 30 euros per persona.

N’hi ha un altre, de Caliu de Finestrelles, a Esplugues.  Us deixem les ubicacions dels dos restaurants.

Ens segueixes a Facebook?