Koy Shunka: El menú degustación, plato a plato

Recibió en 2013 su primera estrella Michelín y desde entonces es considerado, probablemente, el mejor restaurante japonés de Barcelona y uno de los mejores de Europa. Hablamos del Koy Shunka, el proyecto top del “sushiman” Hideki Matsuhisa. Este fin de semana hemos tenido la oportunidad de visitar el restaurante y de probar su menú degustación,…

Txokoa: Sofisticados pinchos vascos en Les Corts

Quien tenga en mente que un pincho vasco es un trozo de pan con algo encima atravesado por un palillo que siga leyendo: Toca actualizarse. Es cierto que el pincho vasco tradicional era así, y de ahí viene su nombre (pincho –pinchado), pero la gastronomía vasca no ha dejado de evolucionar y actualmente los pinchos…

El mejor plato del mes (enero): Tagliatelle del Raffaelli

Un jueves cualquiera, de esos días en que ni siquiera planeábamos cenar fuera, descubrimos un fantástico restaurante italiano en el barrio de Gracia, en la calle Antúnez.  Se trata del Raffaelli, el proyecto gastronómico de una familia procedente de La Toscana: Sandro Rafaelli y sus dos hijas, Greta y Gioia. Allí probamos el que hemos…

Café Modu: Una divertida y original barbacoa coreana

¡Cómo disfrutamos en el Café Modu! La propuesta pintaba bien: Una barbacoa al estilo coreano. No sabíamos con exactitud en qué consistía, pero habíamos leído que en los restaurantes coreanos tradicionales este tipo de barbacoas, que se denomina güi, es habitual. Los ingredientes de la barbacoa llegan a la mesa crudos y en trocitos y…

Masala 73: La food truck que se convirtió en “casa de curris”

Nos gustó el concepto de este pequeño restaurante indio, de inspiración hipster, de la calle Muntaner. Jordi Aros y Kuldeep Singh, un catalán y un indio, se conocieron hace tiempo trabajando en hostelería para otros y decidieron montar una food truck para elaborar y vender comida india. La food truck fue un éxito, pero el…

La Taquería: “Pá comer y beber chingón”

Paseando por el passatge de la Font, a los pies de la Sagrada Familia, vemos un rótulo luminoso en el que pone, simplemente, La Taquería. Al lado del rótulo, una banderola te aclara el concepto: “Pá comer chingón” (“para comer de puta madre”, diríamos aquí). Su propuesta queda clara desde el primer momento. Tacos y…

Pikio Taco: Taquería fast food en Gracia

Que levanten la mano aquellos que cuando piensan en comida fast food piensan en McDonalds, Burguer Kings y hamburgueserías sin personalidad. Muchos la habéis levantado, ¿verdad? Pero otro fast food es posible. El fast food que ejemplifica con mucha dignidad el Pikio Taco, una pequeña taquería, informal y económica, ubicada en el barrio de Gracia….

Raffaelli: Auténtico sabor toscano en el barrio de Gracia

Cálido, íntimo, acogedor y romántico. Así es el restaurante italiano Rafaelli, situado en la calle Antúnez del barrio de Gracia. Tienen una carta corta basada en ingredientes típicamente italianos (mozzarella de búfala, prosciutto San Daniele, Parmigiano-Reggiano, tartufo blanco y negro, burrata…) y en los platos de pasta fresca, que elaboran en la cocina abierta del…

10 platos de restaurantes de Barcelona que nos sorprendieron en 2017

Empezamos el año 2018 haciendo un recorrido por aquellos restaurantes de Barcelona y aquellos platos que más nos sorprendieron en 2017. ¿Os animáis a recorrerlos con nosotras? Pluma ibérica con berros del Pepa Pla (Eixample, cocina de autor) Crema de rossinyols con nueces y chorizo del restaurante Ginette (Born, cocina francesa)

El mejor plato del mes (diciembre): Risotto de La Focaccia Dante Gori

Diciembre ha sido el mes en el que, por casualidad, paseando por donde nunca solemos pasear, descubrimos una pequeña joya gastronómica ubicada en pleno barrio de Sarrià: La Focaccia Dante Gori. Allí probamos el que hemos considerado el mejor plato del mes de diciembre: el risotto cremoso con fontina y scamorza. Un risotto elaborado con…

Vívelo: Tapas y buen rollo al salir del cine

La escena se repite: Pareja o grupo de amigos va al cine y al salir alguien pregunta: “¿Picamos algo?”. Si esa pregunta se produce al salir de los cines Gran Sarrià, el Vívelo de la calle Fleming es una buena opción. Se trata de un local amable, decorado de una manera casual, muy apropiado para…

Chalito Rambla Catalunya: Visitamos el restaurante de Luis Suárez en Barcelona

Chalito, el restaurante que Luis Suárez, el futbolista uruguayo del Futbol Club Barcelona, ha abierto en la Rambla de Catalunya 12 de Barcelona, ha levantado una gran expectación tanto entre los barceloneses como entre los turistas. De hecho, este post que escribimos hace un mes hablando de este nuevo proyecto gastronómico de Luis Suárez es…