A Pluma: El restaurante que ha convertido el pollo al ast en tendencia

En plena era de los sashimis, los pokes, los ceviches y los tartares llega un “tipo” (dicho sea con todo el respeto) y decide abrir un pequeño restaurante en Santaló dedicado al pollo al ast. Pocos, seguramente, le hubieran augurado el éxito que está teniendo, ya que en apenas unos meses se ha convertido en…

La Picantería de L’Escribà: Bienvenidos al espectáculo del ceviche

Hay restaurantes a los que no te importaría volver cada fin de semana. Estos restaurantes suelen tener varias variables en común. La primera variable es la propia filosofía del restaurante: Que el objetivo no sea solo el de satisfacer al cliente sino el de conseguir que vuelva, que repita. El segundo factor tiene que ver…

El mejor plato del mes (septiembre): Los niguiris flambeados del 99 Sushi Bar

A principios del mes de septiembre tuvimos la oportunidad de probar uno de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona, el 99 Sushi Bar,  Aquí probamos el que hemos considerado el mejor plato del mes: Los nigiris flambeados. Estos son de salmón con lima y de rodaballo. ¡Pura delicia! Os recordamos la ubicación., frente al Turó…

Tomoe: Una taberna japonesa “secreta”

En una pequeña y nada transitada callejuela de Sant Gervasi, muy cerca del Paseo de la Bonanova, se encuentra el Tomoe, una pequeña y encantadora izakaya, “secreta” y desconocida para la mayoría de los barceloneses. Tienen menú de mediodía (15 euros) y una carta de sushi y tapas asiáticas de fusión, todo de muy buena…

99 Sushi Bar: Atención Koy Shunka, aquí hay competencia

Aclamados por sus cuatro restaurantes en Madrid, el grupo Bambú decidió hace un par de años exportar su triunfante fórmula de alta cocina japonesa de fusión a Barcelona. Su apuesta barcelonesa comparte con sus homólogos madrileños el nombre, 99 Sushi Bar, el estilo del local (minimalista con toques japoneses), el posicionamiento (elegante y selecto) y…

La Picantería de l’Escribà: El peruano de Poble Nou del Grupo Escribà

Maestros pasteleros y paelleros, la familia Escribà no es de las que se acomodan en su zona de confort.. ¿Su última aventura? Un pequeño restaurante de cocina peruana, mexicana, brasileña y japonesa en Poble Nou. El proyecto se llama “La Picantería de l’Escribà” en homenaje a las picanterías de Arequipa, en Perú, casas de comidas…

Vivanda en Sarrià: Un oasis para disfrutar de la gastronomía catalana

En pleno Major de Sarrià hay un restaurante con un pequeño oasis en su interior. El restaurante está ubicado en una antigua casa centenaria y cuenta con un patio interior ajardinado muy recomendable para soportar las altas temperaturas del verano barcelonés. Se llama Vivanda y es uno de los proyectos de Jordi Vilà, chef del…

El mejor plato del mes (julio): Murtabak del Hawker 45

Este mes de julio hemos tenido el placer (literal) de ir dos veces al Hawker 45, el excelente restaurante asiático de la chef filipino-brasileña Laila Bazham.  En la primera ocasión probamos el menú de mediodía (12 euros) y en la segunda varios platos de su carta. Todo es espectacular: Las bombas de pho, el laksa…

La Pampa: El restaurante argentino que le gusta a Leo Messi

Presume de tener una carne argentina de gran calidad y está considerado uno de los mejores restaurantes argentinos de Castelldefels, tanto por la calidad de su carne como por la personalidad de sus salas, que emulan un tradicional asador pampero, con grandes vigas de madera y pieles de vaca en las paredes. Es, además, uno…

Los mejores restaurantes de Barcelona de 2018

Ahora que hemos superado el ecuador del año 2018, nos ha parecido un buen momento para hacer un repaso de los platos más espectaculares que hemos probado en restaurantes de Barcelona en los últimos meses. El resultado de este repaso gastronómico a lo que llevamos de año es una selección de platos de diferentes países…