Rocxi Beach: Un salto al vacío (con red) hacia la sofisticación

Hace ya un par de veranos que el restaurante Rocxi de Castelldefels cambió de ubicación (se trasladó del Paseo de la Marina al Paseo Marítimo) y renovó su imagen y su propuesta gastronómica. El viejo restaurante de decoración marinera que emulaba un barco dejó paso a unas nuevas instalaciones minimalistas, ibicencas, modernas. Todo mucho más…

Josep Maria Pou se viste de Sócrates para invitar a pensar por uno mismo

“Para encontrarte a ti mismo, piensa por ti mismo”, decía Sócrates allá por el siglo V antes de Cristo. El filósofo griego predicaba en tierra yerma y su mensaje cayó en saco roto: Sus contemporáneos, la mayoría de ellos, no estaban por la labor de atreverse a pensar. Alrededor de esta idea gira “Sócrates: Juicio…

Momos: Una declaración de amor

Hay pocos, muy pocos restaurantes en Barcelona que nos gusten más que el Momos.  Declaración de amor hecha, ya os podéis imaginar la línea argumental de este post: una oda a este pequeño restaurante asiático del barrio de Gracia al que es indispensable volver de vez en cuando.

Can Roca: Amb tu va començar tot

Qui perd els orígens perd la identitat, cantava el Raimon a les acaballes del franquisme… I sí, molt sovint és molt útil saber d’on venim per saber qui som i a on anem. Sembla que els triomfadors germans Roca (Joan, Josep i Jordi)  això ho tenen ben clar i ni les tres estrelles Michelín que…

Gouthier: Una ostrería francesa en Sarrià

Nos sentamos en la terraza de la ostrería Gouthier, en la plaça Sant Vicenç de Sarrià, y pedimos unos Albariños con unas patatas, unas aceitunas y unas ostras. Nos han enseñado su carta específica de ostras, y aunque nos pesa que no haya ostras gallegas (nuestras preferidas), vemos que hay mucho donde elegir. En concreto…

Labarra: Tapas mediterráneas con un toque sofisticado

Hacía tiempo que queríamos comer en Labarra, un restaurante de tapas mediterráneas con un toque de sofisticación ubicado en Comte d’Urgell, cerca de Francesc Macià. Habíamos estado alguna vez haciendo un afterwork y tomando algún pincho de los muchos que dan colorido a su barra. La imagen de sus ostras nos había atraído poderosamente (tienen…

Bares de Barcelona con solera y buen rollo

Barcelona tiene 5.140 bares y 2.267 restaurantes.  En muchos de ellos se come bien y otros muchos, menos adecuados para sibaritas y gourmets, tienen un algo indescriptible que hace que te sientas como en casa. Luego están aquellos en los que ni se come bien ni se está bien, pero de esos no hablaremos. Hace…

ABaC: El show integral de Jordi Cruz

Cenar en el ABaC no es cenar, es asistir a un espectáculo integral que agrupa gastronomía, enología, interiorismo, magia y algo de teatro. Un show total galardonado con dos estrellas Michelín. Sabado. 21,30 de la noche. Empieza la experiencia.

De Gustibus Italiae: Sapori di trufa negra en Sant Gervasi

No nos extraña nada que la trufa negra se haya puesto tan de moda en la gastronomía, ya que el aroma y el sabor de este hongo lo convierten en condimento magnífico de muchos platos, como la pasta. Un hongo que, sin llegar a los precios de la trufa blanca, no es nada barato, ya…